Ben, dis donc, c’est que le temps passe vite !

Tu vas bien toi ?

Pour ma pomme, je crois que je vais finir par écrire tout un bouquin consacré aux recettes de feignasse tellement je passe peu de temps dans ma cuisine ces derniers temps.

La maison étant envahie de caissettes de pommes du jardin, on est super pom’potes en ce moment (applause) et les goûters pommés reviennent souvent.

Miss Cacahuète a décrété que la tarte tatin était son truc le plusss préféré du monde, mais une tarte tatin bien précise.

Moi je l’aime bien avec de gros quartiers de pommes légèrement caramélisés mais ma demoiselle préfère une version que je qualifierais de mixécrabouillée. En gros, ça fait un peu compote sur pâte.

Comme je suis la meilleure-maman-du-monde-entier (je cite), je fais sa version préférée (qui est plus rapide, salit moins de vaisselle et ne colle pas au plat, tout le monde il est content).

Avec un machin à éplucher les pommes et une pâte toute prête (Ouuuh ! Mais je fais ce que je veux, et toc !) bio et parfois sans gluten, en 10 minutes chrono, c’est dans le four. Trop fastoche !

Et puis, sinon, j’ai écris de nouveaux trucs pour la FNAC. Donc, si vous voulez aller voir, ça cause de : purées d’oléagineux, des Toqués du bio, de carafe filtrante, de thé et pleins d’autres choses…

L’album vient de sortir et je trouve l’idée très sympa.

Un jour de 2009, Emmanuel Da Silva appelle Constance Amiot pour lui proposer d’adapter son album « La tendresse des fous » en anglais, et c’est ainsi que « Once Twice » allait voir le jour.

Hello, hello !

Je passe juste en courant d’air pour vous rappeler de ne pas manquer le Salon Ille et Bio qui se tiendra les 7, 8 et 9 octobre prochain à Guichen (35).

Pfiou ! Figure-toi, Lecteur, que mercredi ma voiture s’est arrêtée tout net sur la route. Comme ça, paf, j’arrête d’avancer.

Ouf, le docteur ès voiture a fait ses p’tites bidouilles et a dit que c’était pas bien grave, c’est juste que j’ai acheté ma voiture a des incompétents notoires qui ne savent pas remonter des injecteurs quand ils te les changent sous garantie (ou alors, c’était un attentat ?).

Bref, ça m’a fait perdre une bonne partie de ma journée, cette histoire.

Du coup, hier, j’ai bossé-bossé-à-fond-à-fond pour rectifier le tir, ce qui explique que je n’ai pas pu te parler avant de ce dont je voulais te parler… avant.

T’as vu mon titre ?

Vous le saviez, j’attendais le livre « Veggie : Je sais cuisiner végétarien » de Cléa avec impatience.

Si vous me suivez sur Twitter ou Facebook, vous avez déjà pu découvrir tout le bien que j’en pense via ma petite chronique sur le site de la FNAC.

C’est un livre absolument génial, je n’arrête pas de piocher dedans !

Allez, si vraiment je voulais chipoter, je dirais qu’il manque un index par ingrédient, mais c’est vraiment pour chercher un truc à redire…

Vraiment, je ne regrette pas mon achat, c’est sûrement l’un des meilleurs investissements culino-littéraires que j’ai pu faire.

La première recette que j’ai réalisée, peu après l’avoir reçu, est celle de ce gâteau.

On avait fait une belle cueillette de pommes et de noix dans le jardin, j’avais envie d’un gâteau pomme-noix (Ah, la magie de l’association d’idées !), je suis donc aller voir dans Veggie. Et là, je suis tombée sur la recette du moelleux aux fruits de saison, à décliner selon les épices et les fruits de saison à disposition.

Pour ma version customisée, j’ai donc utilisé de la farine de petit épeautre (à la place de la farine d’épeautre à l’origine), ajouté des cerneaux de noix et des épices à pain d’épices Roellinger dans la pâte et mis des pommes sur le dessus.

Je ne vous précise pas que c’était bien bon…