Bouchées chocolat blanc et gingembre confit
Publié par Gwen le 19 nov 2010 dans Privé de Dessert !On continue dans les gourmandises toutes simples, toutes bonnes, avec ces petites bouchées au chocolat blanc et au gingembre confit.
Les deux saveurs se complètent à merveilles. La force du gingembre réveille la douceur du chocolat blanc dans une union totalement addictive.
J’ai même cru entendre, à la dégustation : « C’est une tuerie ! » 
J’ai utilisé du gingembre confit maison, mais celui qu’on trouve dans les Biocoop conviendra aussi.
Bouchée chocolat blanc et gingembre confit
Pour 15 bouchées :
- 200g de chocolat blanc
- 20g de gingembre confit
Mixer grossièrement le gingembre confit (éventuellement avec une cuillère de sucre pour éviter qu’il ne colle aux pales du mixer).
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie, ajouter le gingembre confit.
Repartir dans des moules à chocolats ou bien déposer de petit tas sur une feuille de papier cuisson.
Faire prendre au frais 30 minutes.
Démouler et conserver dans un endroit frais et sec.
Conservation : 8 jours
