L’équation est simple.

Tu prends ma cuisine la plusss préférée du monde : la cuisine indienne.

Tu ajoutes le jouet dont je rêve depuis, ouhla, au moins tout ça !

Tu secoues et tu obtiens le challenge Patak’s !

Y a pas à tortiller, moi, quand on me demande de contribuer à mondialiser la cuisine indienne (comment ça elle n’a pas besoin de moi pour ça ?) et qu’en plus je suis susceptible peut-être-bien-qu’avec-un-peu-de-chance-mais-c’est-pas-sûr de gagner un KitchenAid, moi, je tortille pas, j’agis !

J’ai quasi un peu honte de vous proposer cette quasi non-recette, mais dans mon petit colis Patak’s j’avais des naans et du chutney de mangue, déjà tout prêts, je n’avais plus rien à faire qu’assembler, c’est pas de ma faute !

Mais en réalité, ces petites bouchées, avec leurs jolies couleurs (pile celles du drapeau indien, me souffle l’homme), sont très fraîches et pleines de goût, vraiment délicieuses !

Si vous souhaitez les préparer à l’avance, je vous conseille de ne les assembler qu’au dernier moment pour éviter que les concombres ne détrempent les naans. Mais même préparé à la minute, c’est vraiment vite fait.

Allez mon p’tit KitchenAid, viens voir Maman, on fera des naans…

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Je vous présente mes excuses par avance pour cette non-recette.

Alors que j’avais cueilli une petite botte de radis du jardin pour l’apéro, j’allais ranger les fanes nettoyées dans une boîte au frigo pour une utilisation ultérieure et puis je me suis dit que non, que j’allais les utiliser tout de suite dans une tartinade improvisée qui rejoindrait ses petits copains roses sur la table.

Et ma foi, le résultat n’était pas mal du tout ! Goûteux et très onctueux.

Je me suis dit que l’idée vous plairait sans doute aussi. Alors même si la recette n’est pas du tout du tout précise, je vous la donne quand même, au cas où vous jetteriez encore vos fanes de radis (ouuuuuuh !) ou alors pour une idée de tartinade prête en 10 minutes et déclinable à volonté.

Here we go !

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Dimanche, ce sera la Fête des mères.

J’ai hâte de voir ce que Miss Cacahuète a préparé comme surprise à l’école. La pauvre poupette était toute triste d’avoir été obligée de prendre le truc blanc qui ne brille pas à la place du truc gris qui brille. Mais c’est tout ce que j’ai eu le droit de savoir, le reste est classé secret défense !

De toute façon, ça sera magnifique, forcément. Et puis, quelques fuites du coté de chez Mamie, laisserait présager que je verse une larmichette à cause d’une poésie trop choupie.

Donc, dimanche sera en mode guimauve. Heureusement que je ne publie pas le dimanche, vous auriez eu droit à de la Môman dégoulinante d’amour et de fierté, beurk !

Par contre, il est pas dit que vous ne morfliez pas sur Twitter ou Facebook ;)

D’ici là, je vous invite à aller consulter le petit dossier que j’ai préparé pour Goosto à l’occasion de la fête des mères.

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Après la poêlée courgettes, chorizo, amandes, etc, il me restait un bon morceau de chorizo. Je me souvenais avoir vu dans un magazine (dans la salle d’attente du médecin, je crois bien, mais passons), une recette de rillettes de chorizo pour l’apéro.

Je me souvenais à peu près de la liste des ingrédients et j’avais à peu près tout ce qu’il fallait (si je me souviens bien la recette originale utilisait de la tomate fraîche, mais à cette époque, c’est no way). C’est donc en semi-improvisation que j’ai obtenu un truc à mi-chemin entre rillettes et crème, très parfumé et bien sympa à tartiner pour l’apéro.

Une petite quantité ayant réussi à survivre à l’apéritif, elle a fini le lendemain dans une assiette de pâtes et, ma foi, c’était pas mal non plus.

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La semaine dernière, j’ai eu l’immense plaisir de recevoir le tout premier livre de Flo (Mme Makanai) sur les intolérances alimentaires. Si vous suivez sont (fabuleux) blog, vous savez que c’est un sujet qui touche de près sa famille.

J’étais impatiente de découvrir son livre car les intolérances alimentaires soulèvent pas mal de questions, de plus en plus de personnes en souffrent, et je voulais aller un peu plus loin dans le raisonnement que les sempiternels « le gluten c’est le mal » et « le lait c’est laid ».

Et pour ça, je savais que je pourrais compter sur Flo pour me fournir des explications claires, un argumentaire modéré… et des idées gourmandes.

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Tartinade de falafels

Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui mais plutôt une astuce pour dépanner vite fait, bien fait, en cas d’apéro improvisé.

J’ai souvent dans mon frigo un petit paquet de falafels comme ceux-ci.

Et j’ai toujours dans mon placard, une boîte de lait de coco.

Du coup, l’autre jour, lorsqu’il a fallu sortir en urgence quelque chose pour l’apéro, je me suis dit que ces deux-là pourraient bien faire l’affaire…

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