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Four VarioSteam de NEFF

5 week-ends gastronomiques et 100 cours de cuisine à gagner grâce au nouveau four NEFF dans ma cuisine !


Celles et ceux qui me suivent depuis longtemps savent que, depuis 4 ans, ma cuisine est équipée d’un four combiné vapeur NEFF et que j’en suis littéralement amoureuse. Mais si vous traînez vos guêtres ici pour la première fois où si aviez loupé ce chapitre fondateur « mon four-mon amour », je vous explique. Qu’est-ce qu’un four combiné vapeur ? C’est un…

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Tarte courgette tikka massala

Tarte courgettes tikka massala


Big fail ! J’aurais du publier cette recette avant mercredi (pour le challenge Patak’s) mais, emportée par la foule, le boulot, la tribu en vacances, toussa, toussa, j’ai un peu oublié… Tanpis pour moi et bye bye mon bébé KitchenAid (en même temps, je ne pensais pas vraiment le gagner, c’était plus pour le fun et l’amour fou des saveurs…

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Quiche aux légumes sans pâte au tofu soyeux

Quiche sans pâte aux légumes et au tofu soyeux


Lorsque j’ai vu cette recette de quiche sans pâte, dans un fascicule Soy pris à la Biocoop, je me suis dit « ouais bof, il y a 3 oeufs et, moi, en général, j’utilise le tofu soyeux pour ne pas mettre d’oeufs« . Et puis, je me suis souvenu que, si, j’avais déjà mixé tofu soyeux et oeufs dans une recette de…

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Salade de lieu noir fumé

Salade de lieu noir fumé


Je vous le disais, l’autre jour, en ce moment nous ne nous nourrissons quasiment que de salades composées, légères et rafraîchissantes. Celle que je vous propose aujourd’hui, met à l’honneur un produit que j’aime bien : des tranches de lieu noir fumé, agrémentées de fines herbes, que j’achète à la Biocoop. Le lieu noir peut être consommé sans mauvaise conscience…

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Sauce fraîcheur au yaourt, concombre et radis

Pommes de terre nouvelles, sauce fraîcheur concombre et radis


J’adore les pommes de terre nouvelles. Juste cuite à la vapeur, avec une noix de beurre demi-sel, c’est un des petits bonheurs tout simples du printemps. Pour un repas rapide, j’aime aussi les accompagner d’une sauce à base de yaourt, enrichie de crudités et/ou d’herbes aromatiques. J’aime le contraste entre la fraîcheur de la sauce, le croquant des crudités et…

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Dossier fête des mères pour Goosto

Menu bio et girly pour la fête des mères


Dimanche, ce sera la Fête des mères. J’ai hâte de voir ce que Miss Cacahuète a préparé comme surprise à l’école. La pauvre poupette était toute triste d’avoir été obligée de prendre le truc blanc qui ne brille pas à la place du truc gris qui brille. Mais c’est tout ce que j’ai eu le droit de savoir, le reste…

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