En cette période pleine de gros crobes et des gros rhubes, nos organismes ont besoin de faire le plein de vitamines. Dans ces cas-là, rien de mieux que les fruits et légumes crus.

J’adore croquer dans un fruit bien mûr et juteux mais, parfois, j’ai aussi envie d’un dessert cocon et régressif, comme une petite crème.

Je pense que si l’on cherchait quelle recette est la plus publiée sur Internet, je crois que celle du gâteau au chocolat arriverait haut la main en première position, et mon blog ne ferait pas exception.

Enfin, je dis « la » recette, « les » recettes, « les milliers » de recettes conviendrait mieux, car le gâteau au chocolat est pluriel, chacun à SA recette et c’est ça qui est chouette.

Cette fois-ci, je suis partie d’une recette de Valérie Cupillard que j’ai légèrement customisée.

Point de beurre, ni d’huile dans ce gâteau, mais de la purée d’amandes grillées.

Je crois que je vous l’avais déjà dit mais , au cours de ma récente grossesse, je me suis transformée en tueuse de levain !

Pas moins de trois levains zigouillés en moins de deux et au moins autant de tentatives ratées pour en faire naître un nouveau…

J’avais un peu lâché l’affaire, mais ces histoires de boulange commençaient à me manquer. Si bien que, depuis quelques jours,un petit levain nouveau, Tartine (histoire qu’il mémorise bien ce qu’il doit devenir), bubulle timidement sur mon plan de travail.

Publiée pour le première fois sur mon blog le 24 novembre 2007, la recette des cornes de gazelles est, à mon sens, incontournable en cette fin d’année. Ou toute l’année d’ailleurs, c’est trop bon !

Allez hop, vite fait, bien fait, un moelleux aux pommes !

Parce que j’ai plein de pommes.
Parce que tout le monde aime les moelleux aux pommes.
Parce que c’est très simple à faire.
Parce que ça convient bien aux allergiques (sans gluten, sans lactose).

Parce que c’est bon et pis c’est tout !

A l’occasion du salon Gourmets & Vins, j’ai acheté, chez Nishikidori Market, la désormais célèbre crème de sésame noir.

J’étais très impatiente d’en découvrir la saveur et n’avais encore rien préparé pour le goûter. Toutefois, je n’avais ni le temps, ni les ingrédients pour préparer des macarons, ou simplement la non moins célèbre ganache au sésame noir de Mercotte, à déguster à la petite cuillère selon une certaine source…

Néanmois, j’ai l’envie tenace et j’avais décidé que j’y goûterais ! J’ai donc bricolé une recette de feignasse comme j’en ai le secret et, ma foi, ça n’était pas mal du tout.