Les bonnes recettes PAS comme chez Mémé - Des burgers sains et gourmands par milliers (enfin presque)

Vous n’en dormiez plus de la nuit, enfin, les voilà ! Les burgers sains et gourmands sont parmi nous pour notre plus grand plaisir !

Merci à tous les participants qui ont fait preuve d’une grande imagination pour relever le défi que je vous proposais.

Les bonnes recettes PAS comme chez Mémé

A présent l’heure est grave… Place aux votes pour élire la recette la plus saine et surtout la plus gourmande.

Le système des votes a été pas mal décrié ces derniers temps, suite à deux concours pour élire les « meilleurs » blogs auxquels il a été plus qu’aisé de tricher et dont les résultats sont assez surprenants…

J’avais annoncé dès le départ que ça serait aux lecteurs de choisir leur recette favorite, donc il en sera ainsi.

Mais je vous en prie, soyez fairplay ! Un seul vote par personne (et pas la peine d’essayer de gruger en changeant de pseudo, je le saurai), pas non plus d’appels massifs aux votes (je ne voudrais pas qu’on me tienne responsable d’un quelconque harcèlement sur Facebook), et puis, bien sûr, on ne vote pas pour soi-même (et puis quoi encore)…

C’est parti mon kiki !

Toi, Lecteur idolâtré, qui me fait la grâce de ta présence en ces lieux, vote ! Vote promptement mais vote judicieusement ! Et offre au Burger King (ah non, mince, c’est déjà pris) 100€ de cadal Ekobo que c’est trop bô !

(Dans les com’ les votes, hein ! « Moi, j’aime la 1 » « Moi, je veux la 2 » etc…  Do you understand the concept ?)

Allez, vote, mon bichon !

1) Les minis burgers de Lustucrubleu

2) Le burger végétarien : courge spaghetti, tomate, chèvre, cheddar de Neige

3) Le burger de râpés de pomme de terre et saumon fumé, sauce légère à l’aneth de Charline

4) Le burger « tomate » d’Emilie

5) Le hamburger de dinde,santé et plaisir de Mélanie

6) Le hamburger au saumon / oignons et pain sans gluten de Nolwenn

7) Le veggie burger de Lili

8 ) Le burger qui déchire de Miss Vermicel

9) Le burger de poulet et ses légumes de saison de Didier

10) Le Végéburger à l’italienne de Heart of Wild

11) Le burger à la farine complète et aux keftas orientales de Salsabille

12) Le burger de compèt’ de Stéphanie

13) Le burger au levain de chez Bergeou

14) Le burger au poulet de Claudia


Pour le burger:

  • 300gr de blanc de poulet ou dinde
  • 80gr de ricotta
  • 1cs de parmesan
  • sel
  • romarin(mixé)
Mixer tous les ingrédients dans un robot et donner la forme aux burgers.
Cuire les burgers dans une poêle anti-adhésive.

Pour les petites pains:
  • 20gr de levure fraiche
  • 3cs sucre de canne
  • 1-1/4 tasse d’eau tiède
  • 5 tasses de farine complète
  • 2càc de sel
  • 2càc d’origan
  • 2càc de basilic séché
  • 1-1/2 càc d’ail sec
  • 1/2tasse d’olives noires
  • 3càs huile d’olives
Mélanger l’eau,la levure et le sucre(faire fondre la levure)et laisser reposer pendant 10 minutes.Dans un saladier mettre la farine ,le sel et les herbes,faire un trou au milieu et verser le mélange d’eau et levure.Mélanger avec une cuillère en bois et après avec les mains pendant 5 minutes.Former une boule et rouler dans l’huile.Laisser la pâte levée(elle doit doubler son volume).Dégonfler la pâte et former des petites boules et laisser les lever pendant 45 minutes.Cuire au four à 180° pour 20 minutes.

Les légumes :
  • une courgette
  • un demi fenouil
Couper la courgette en rondelles fines et le fenouil en lamelles.Cuire les légumes dans une poêle anti-adhésive avec une cuillère d’huile d’olives et un peu d’oignon coupé très finement. Ajouter de l’eau et laisser cuire pendant 8 minutes.

Couper les petits pains et assembler les burgers!
219 Commentaires
  1. hé hé, trop cool, moi j’ai droit à un petit bonhomme cool à la place de mon numéro 8 ! :oD

    alors, je vais voter pour le n°13, le joli burger au levain de Bergeou ! Mais je dois dire que toutes les recettes sont vraiment super appétissantes et que le défi est tout à fait réussi à mon avis !

    1. Oups ! Bon, j’ai enlevé le p’tit bonhomme. Tu comprends que je ne peux pas faire ce genre de favoritisme 😉

  2. Très jolie idée de concours, bravo Gwen !

    Je vote pour le N°8 (le burger qui déchire de Miss Vermicel) parce que je l’ai découvert hier sur son blog et que la mozza m’a drôlement mise en appétit !! (mais j’ajoute de ce pas cet article, et tous ces liens de burgers géniaux, à mes favoris, histoire de pouvoir aller tester quelques recettes supplémentaires)

  3. Et bien après une intense réflexion je choisis : le burger de râpés de pomme de terre et saumon fumé, sauce légère à l’aneth de Charline

  4. Et comme il faut bien voter, je prends le n° 10 de Heart of wild !
    Bisous et une très belle soirée
    Lypha

  5. hello,
    ça donne envie miam miam, bon je vote choix difficile, pour le n°10. Bonne chance les filles.bisou.

  6. Je vote pour le n° 4, j’adore le concept de remplacer le pain par une tomate !

  7. je voudrais gouté et donc je vote pour le N°4 !

  8. Un vaste choix de burgers délicieux, mon vote ira au nr 4 🙂

  9. zut j’ai vu ton concours trop tard sinon j’uarais proposé mon burger au magret de canard seché maison lol
    enfin bon, du coup je vote pour la numero 10 ;o)
    bisou
    sag

  10. Le burger n°7 !!! 🙂

  11. Pour moi le ce sera le 12 également. Mmmmm…

  12. Mmmh ça a vraiment l’air bon tout ça, mais mon coeur balance pour le Veggie burger, le n°7 😀

    1. Mes papilles gustatives se prononcent en faveur du veggie burger, n°7!

  13. Je vote pour le burger n°7 Le veggie burger de Lili

  14. je vote pour le numero 7 qui a l’air bien sympa!

  15. Je vote pour le burger n°4, l’assiette avec la tomate me paraît la plus originale, équilibrée et surtout appétissante 😉

  16. Allez….le 12 pour moi!… C’est comme au restau chinois on choisit son numéro!….

  17. Chouette idée de concours ! Moi, je vote pour le n°7.

  18. Quelle bonne idée ce concours, il y a plusieurs choix végés, c’est chouette !
    Je vote pour le 7.

  19. Je vote pour le n°10 ! Bonne chance aux autres !

  20. Elles sont toutes appétissantes ces recettes, bravo !
    Cela étant, j’aime bien la 10, alors +1 pour Heart Of Wild 🙂
    Bonne chance à tous 🙂

  21. Sa race, c’est dur de choisir.
    Mais je prends quand même le Veggie Burger de Lili, n°7!
    (Si jamais tu m’obtiens dans le même esprit des petits beurre sans beurre, je t’aime)

  22. Je vote pour le numéro 10. Mais ils sont tous très tentants ces hamburgers et Ronnie n’a qu’à bien se tenir.

  23. Je vote pour stephanie et son burger num 12

  24. Hola,
    Bé moi, je vote pour le numéro 7 le Veggie Burger de Lili.
    Voilou.

  25. Moi je vote pour le N°7 Veggie Burger!!! mmmmhhhh

  26. Ca donne faim tout ça ! Mais je vote pour le numéro 7, le Veggie Burger de Lili

  27. allez, moi aussi je vote pour le 12 de steph, et pourtant ceux qui me connaissent savent que je mange pas sain!

  28. je vote pour celui qui a les couleurs de l’italie!!!!
    le n° 10 …… Buona giornata.

  29. Moi je vote pour le 7, j’aime l’idée du burger végétarien.

  30. Je prend partie pour le n°10 ! Et ses bonnes roquettes 😀 son coeur de boeuf ! Proportionnelle à sa saveur ! Et que dire du basilic qui se marie à merveille à ces saveurs vénitiennes et la mozzarella !

    NUMERO 10 !

  31. Je vote pour le N°13, mais je signale un doublon du commentaire d’Ellana, je suppose que tu as vu ?

  32. Le 10! Le Végéburger à l’italienne de Heart of Wild!

  33. Bonjour Gwenn

    waw ils sont magnifique et aussi jolie et bon avec chacun une saveur différente
    bravo les filles vous êtes des artistes en culunaire

    désolée je ne vote pas parce-que j’ai du mal a me décider !
    bonne chance a vous toutes
    bisous

  34. Je vote pour le n°10!
    J’adore le pesto en plus ^^

  35. Bonjour,
    Pleins de superbes recettes sous mes yeux et le choix et difficile !
    Pour moi ce sera la recette N° 1 pour laquelle je donne mon vote !
    Bonne chance à toutes !

  36. J’aime bien le 3 mais le 7 est tellement original… Bonne chance à tous pour leur créativité.

  37. moi je vote pour le numéro 10 !! bonne chance à toutes!

  38. Vous me mettrez le n° 10 s’il vous plait,
    avec un coca bien entendu.
    Merci et bonne soirée

  39. Je vote pour le n°7, il a l’air délicieux

  40. Je vote pour le recette n° 1 Les minis burgers de Lustucru. Mai je gouterais bien un petit bout de tout !!

  41. Je vote pour le burger de compèt’ de Stephanie, n°12!

  42. Je ne vais pas voté car je suis en compétition mais je suis allez visualiser toutes les recettes et je voulais mettre en avant que la recette: 1 – 6 – 7 – 9 – 10 – 11 – 12 – 13 – 14 on choisi de faire leur pain et ca je trouve sera très bien. Voili voilou bonne chance a tous!

  43. J’hésite il y en à tellement des bon, qu’on à du mal à faire son choix, mais comme ils faut choisir je vote pour le n° 1 de lustucrubleu.

    Bisous, Doudine.

  44. Bonsoir, belle thématique pour des concurrents de haut vol je vote pour le N° 10 de HEART. Bien cordialement

  45. Bonsoir,
    Je vote pour les petits burgers de Lustucrubleu le n°1, merci !

  46. merci pour ces belle recette
    je vote pour 1 Les minis burgers de Lustucrubleu
    merci

  47. Je vote pour le numéro 1, les burgers de lustucrubleu, ils sont fabuleux et à n’en pas douter, bien meilleurs que partout ailleurs!

    Patrick

  48. Coucou!
    Je vote pour Lustucrubleu (Séverine) c le N° 1.
    il est plus bon que celui du Mac do.

  49. Moi je vote pour le 7 qui a l air bien appétissant

  50. moi je vote pour le 7
    mais ils ont tous l’air très appétissants!

  51. JE vote pour le 7 qui à l’air bien appétissant

  52. Moi je vote pour Emilie, le n°4 : j’en ai fais et c’était super. Très simple et un gout vraiment original, pas comme chez mère-grand (si elle m’avait fait des burgers 😀 )

  53. Je vote pour le N°10. Encore bravo pour toutes les autres recettes !

  54. Je ne sais pas si mon vote a été pris en compte (il ne s’affiche pas) donc je disais, je vote pour le n°10 !

  55. hello !
    je n’ai pas pu participer cette fois ci, tant pis ;o)
    alors vu qu’on doit choisir un burger light (hein, je crois qu’il y en a qui on oublié cette reègle lol) et bien pour moi, ça sera le numéro 12 !
    @+++

  56. Je vote pour le 14, c’est bon esprit de participer sans blog et en plus, je m’auto-flagelle pour avoir chercher du renfort sur Facebook (je n’avais pas lu ton intro, Gwenn, désolée)

  57. Je vote pour le super burger de Claudia : n°14 !!!

  58. je vote pour le burger au poulet n°14 !!

  59. Sans aucun doute mon vote va à le merveilleuse et vraiment délicieux Burgen de Claudia, le numéro 14!
    Bonne chance 🙂

  60. Je vote pour le burger au poulet n.14…bonne chance!!!

  61. tous très beau, j’été venur voter pour une cop’ blogueuse… mais j’ai retrouvé d’autres cop’s dans la liste. que faire ? le choix est compliqué… je vote pour le 11. pardon les filles

  62. Bonjour,
    Je vote pour le N°10. Bonne fin de journée à tous !

  63. je vote pour le n°14….!!!!! <3 <3 <3

  64. Je vote pour « Le Végéburger à l’Italienne de Heart of Wild », le N°10 !

  65. De belles photos qui donnent bien envie…
    Je goûterais bien les recettes n°9, 1 et 3 … et j’admire tous les cuisiniers qui se sont lancés dans la réalisation personnelle et originale du « pain ».
    Mais s’il faut en choisir un seul, je vote pour n°7 dont les ingrédients sortent de l’ordinaire.

  66. Bonsoir,
    Je vote pour le 8. Le pain me fait totalement craquer.

  67. Le 14 sent bon l’Italie, cela sera mon vote

  68. Moi je choisi le numéro 1, parce qu’ils sont tous en rang, solidaires, on dirait qu’ils manifestent !

  69. je vote pour le n° 1 : les minis burgers de lustrucrubleu

  70. En ce moment je suis un peu lassée du côté « vegan-bio-sans gluten-sans rien autour » etc… Et j’ai un morfal de 5 ans… mon choix va donc au n°1, parcque je trouve ça vraiment sympa pour les samedi soirs plateau télé en famille 🙂

  71. Wahou, moi qui adore faire des burger chez moi, j’ai de quoi faire des nouvelles recette pendant un moment ! Bon, ben par lequel je commence ? Burger au levain, veggie burger, burger tomate… dur de choisir 😛

    Faut se décider, en attendant de tout goûter, je vote pour le n°7 !

  72. je vote pour la recette n°1 les minis burgers de lustucrubleu
    bonne journée

  73. Je vote pour le 10 et je souhaite bonne chance à tout les participant(e)s !

  74. Parce que j’aime l’Italie, je vote le N°10 !

  75. Je vote pour le burger n°10 de Heart Of Wild !
    Bonne fin de journée !

  76. Je vote pour le N°10 (tu as vu, je n’ai pas oublié de venir voter « heart » =)
    Bonne fin de journée à tous !

  77. Je trouve que les hamburgers sont tous originaux, mais je pense que beaucoup méritent plus de vote, je vote donc pour le N°5 !

  78. Je vote pour le N°10 (mais les autres sont très appétissants aussi =)

  79. je vote pour le 14, il a l’air super sympa !

  80. Je vote pour le numéro 1 !!! Lustucrubleu ;-)qui le mérite vraiment!!

  81. Je vote pour le n°7 car j’adore le tofu fumé et la recette est vraiment originale !

  82. Je vote pour le numéro 7 !! lili t la meilleure 😉

  83. Toutes ces hamburgers mettent l’eau à la bouche, mais j’ai une préférence pour le n’10 !

  84. C’est sympa qu’il y ait plusieurs choix végétariens, je vote pour le 10.

  85. Oups! Il n’est pas trop tard?
    Je vote pour le 7
    mais à cette heure ci..tous les hamburgers seraient les bienvenus chez moi!

  86. Je vote pour le 7, il m’a l’air aussi bon que beau!

  87. Coucou, moi je vote pour le numero 1, les burgers de Lustucrubleu, ils sont delicieuxxxxxx,

  88. Je vote pour le N°10 en espérant qu’il ne soit pas trop tard (mais normalement c’est jusque minuit ?!)

  89. J’aime particulièrement la représentation numéro 1 !

  90. Un vote en plus pour l’Italien (Le N°10 !)

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