Le tour du monde en 232 recettes – le Groenland

Qu’on mange du phoque au Groenland est une chose, il n’y a pas beaucoup d’espèce à
chasser…

Mais sont-ils obligés d’en manger les yeux ? Je ne vois pas quel intérêt gustatif ou nutritionnel celà a… Si quelqu’un peut éclairer ma lanterne…

Heureusement pour moi, Manu a choisi du flétan pour réaliser sa recette, ouf ! 🙂

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