Je vous le disais, l’autre jour, en ce moment nous ne nous nourrissons quasiment que de salades composées, légères et rafraîchissantes.

Celle que je vous propose aujourd’hui, met à l’honneur un produit que j’aime bien : des tranches de lieu noir fumé, agrémentées de fines herbes, que j’achète à la Biocoop.

Le lieu noir peut être consommé sans mauvaise conscience (sauf si vous êtes végétarien, mais là c’est un autre débat) car il ne s’agit pas d’une espèce menacée. C’est un poisson peu gras mais très riche en protéines et en oméga 3, il a tout bon !

Cette version fumée est très parfumée, l’assaisonnement de la salade peut donc rester discret.

Je voulais une salade très fraîche, légère mais nourrissante. J’ai donc choisi d’associer le poisson fumé à du concombre, de la salade, des oignons nouveaux et des pommes de terres nouvelles ; pour l’assaisonnement, un peu d’huile d’olive, de poivre et le jus d’un citron.

Le résultat a plu à toute la tribu.

C’est une bien jolie opération que nous propose Whirlpool à l’occasion de ses 100 ans !

En partenariat avec l’association Habitat et Humanisme, Whirlpool invite chacun à se projeter dans un avenir positif autour d’un arbre à vœux.

Quoi qu’est-ce un arbre à vœux ?

C’est un arbre magique, où l’on accroche un vœu pour qu’il se réalise. Le côté magique, c’est que tout le monde peut déposer un vœu sur cet arbre, et que chaque vœu déposé déclenchera un don de Whirlpool à l’association Habitat et Humanisme.

Et hop, déjà 3 semaines !

Moins 800g cette semaine, soit 2,4 kg perdus au total.

C’est plutôt bien malgré un craquage chocolat (mais tout de la faute à Orange qui fait rien que de mettre mon Internet en panne) et un resto avec l’homme pas franchement léger.

Les repas du moment sont assez simples, avec cette chaleur torride, c’est cuisine minimaliste et grandes salades composées. Je ne les publie pas car ça me semble un peu trop simple pour figurer sur le blog mais si vous voulez quand même les recettes pour vous donner des idées de repas légers, dîtes-le moi.

Ce weekend, spectacle de danse de fin d’année et kermesse de Miss Cacahuète obligent, nous avons eu quasi-constamment l’APN autour du cou. L’homme en a profité pour me prendre en photo… Le visionnage m’a fait l’effet d’une gifle !

J’étais toute enthousiaste. J’adore l’eau de coco, la vraie, celle obtenue à la sueur de son front après perçage délicat d’une noix de coco à l’aide d’un marteau et d’un burin.

Et puis, avec tout le bien que j’en avais entendu, ça ne pouvait qu’être bon. LA boisson de l’été, top pour l’hydratation, elle repulpe la peau, sublime le bronzage, les mannequins en sont folles !

Ma petite brique trônait dans la cuisine depuis quelques jours, j’attendais le moment idéal pour la savourer, pendant ma petite pause, au soleil, sur la terrasse.

Je dégaine mes lunettes de soleil, secoue la brique comme un maracas, verse voluptueusement le liquide frais dans un grand verre, je me crois déjà aux antilles lorsque je porte le verre à mes lèvres…

Oui, bon, voilà, le décor est posé. Il faut bien dire ce qui est, jusque là, on achetait une carafe filtrante parce que c’était écologique et économique, et puis on appréciait un nageur parce qu’il nageait vite et ramenait des médailles olympiques, mais on avait vu mieux niveau sexytude…

Mais une nouvelle ère est arrivée ! Maintenant, on se pâme devant le bôooooo Camille Lacourt et devant sa carafe filtrante aussi !

Terraillon lance la gamme Pastel, des carafes filtrantes innovantes et colorées.

J’ai pu tester l’une d’entre elles et voici mon humble avis.

Voilà déjà deux semaines que j’essaie de m’astreindre à fondre du gras.

Ce lundi matin, -400g sur la balance, soit 1,6 kg perdus en 2 semaines.

Cette semaine a été intense et j’étais affamée ! J’ai toutefois réussi à contrôler mes grignotages avec assez de brio.

Pour éviter de manger quand il ne le faut pas, j’essaie de me réconcilier avec mes sensations (la base me direz-vous).

J’adore les pommes de terre nouvelles. Juste cuite à la vapeur, avec une noix de beurre demi-sel, c’est un des petits bonheurs tout simples du printemps.

Pour un repas rapide, j’aime aussi les accompagner d’une sauce à base de yaourt, enrichie de crudités et/ou d’herbes aromatiques. J’aime le contraste entre la fraîcheur de la sauce, le croquant des crudités et les pommes de terre fondantes et encore chaudes.

Un plat rapide, simple, goûteux et qui cale bien tout en restant diététiquement correct. Bien sûr, il ne faut pas non plus engloutir une livre de pomme de terre !

Moi, j’aime ce genre de plat seul, le soir, lorsque j’ai déjà fait le plein de protéines le midi, mais il peut tout à fait être servi en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Préparez, si possible, la sauce à l’avance afin que toutes les saveurs aient le temps de se mélanger.

Et bien sûr, ce type de sauce se décline à l’infini.

S’il y a un plat dont je ne peux pas me passer, c’est bien le curry. Simple à préparer, à décliner, tellement réconfortant…

Il s’invite très régulièrement à ma table et il n’y a pas de raison que ça change maintenant que j’ai décidé de traquer le petit bourrelet.

Habituellement, j’y met un peu plus de lait de coco et une bonne cuillère de purée de cacahuète, c’est délicieux mais plus gras (ceci dit si vous n’êtes pas au régime, essayez la purée de cacahuète dans le curry, c’est top).

Cette fois, on zappe la purée de cacahuète mais on garde un petit peu de lait de coco pour la gourmandise (10cl pour 4 personnes, c’est vraiment rien), on utilise une viande maigre pour les protéines et plein de légumes de saison. Servi avec les céréales de votre choix, voici un plat très gourmand et tout à fait équilibré.

Démarrage tout doux mais efficace.

Cette semaine, il fallait finir les restes, si j’ose dire. Je n’ai pas pensé mes menus de façon à faire le plus léger possible (quoique je ne cuisine jamais très gras), mais plutôt de façon à ne rien laisser perdre. (Quand je lis certains magazines qui conseillent de commencer un régime en saisissant un sac poubelle pour se débarrasser de tout ce qui n’est pas assez light, ça me rend folle !)

Donc, cette première semaine, s’est surtout résumée à une cure détox, à éviter le grignotage et à écouter ma faim.

Quant à l’activité physique, on va dire que le désherbage manuel du potager, ça compte. Hein, oui, ça compte ?

Résultat : -1,2 kg sur la balance ce matin.

Finger in th noze, pour le moment, pourvu que ça dure. C’est reparti pour  une nouvelle semaine !

Sinon, vous bossez, vous, aujourd’hui ?

Belle semaine à tous !

Je ne vais pas entrer dans les détails, mais un corps débarrassé des toxines qui l’encombrent sera mieux disposé à perdre du poids.

La détox est donc un geste facile, utile et tout bénef ! (en tout cas, pour la méthode dont je vous parle aujourd’hui)

Pour cela, il y a un produit que j’aime bien : l’élixir du suédois, un macérât de 59 plantes médicinales (biologiques) dans de l’alcool.
(la formule existe aussi réduite en alcool ou en infusion, je prends la formule originale)