Pesto de fanes de radis au comté

Pesto de fanes de radis au Comté


Je vous présente mes excuses par avance pour cette non-recette. Alors que j’avais cueilli une petite botte de radis du jardin pour l’apéro, j’allais ranger les fanes nettoyées dans une boîte au frigo pour une utilisation ultérieure et puis je me suis dit que non, que j’allais les utiliser tout de suite dans une tartinade improvisée qui rejoindrait ses petits…

Lire »
Dossier fête des mères pour Goosto

Menu bio et girly pour la fête des mères


Dimanche, ce sera la Fête des mères. J’ai hâte de voir ce que Miss Cacahuète a préparé comme surprise à l’école. La pauvre poupette était toute triste d’avoir été obligée de prendre le truc blanc qui ne brille pas à la place du truc gris qui brille. Mais c’est tout ce que j’ai eu le droit de savoir, le reste…

Lire »
Gâteau à la casserole de Mme Saint-Ange

Le gâteau à la casserole de Mme Saint-Ange


Vous connaissez mon amour pour les recettes vites faites, bien faites et si possible avec peu de vaisselle. Alors quand j’ai vu ce gâteau à la casserole dans « La bonne cuisine de Mme Saint-Ange« , je ne suis dit qu’il fallait absolument que je le teste. La préparation, directement dans la casserole qui servira aussi à la cuisson, prend 10 minutes.…

Lire »
La bonne cuisine de Mme Saint-Ange

La bonne cuisine de Mme Saint-Ange


Depuis un moment déjà, j’avais envie de vous parler de ce livre, récupéré chez ma Mémé quasi-centenaire. « La bonne cuisine de Mme E. Saint-Ange » a été édité en 1929 et est étonnant de modernité. Je n’aurais jamais cru trouver, parmi les 800 recettes de l’ouvrage, une quelconque mention à l’arrow root, au trifle ou autre welsh rarebits (là, la blogo…

Lire »
Fingers de polenta aux fruits secs de Ducasse

Polenta croustillante aux fruits secs, sauce chocolat by Ducasse


L’année dernière, était paru le livre « Nature, simple, sain et bon » d’Alain Ducasse. Mais si,souvenez-vous, je vous en avais parlé ici, ici ou encore là. Cette fois, c’est le complément « Desserts – Nature, simple, sain et bon » qui vient de paraître (complément tout à fait indispensable, nous sommes d’accord). Le livre est scindé en deux parties, les desserts printemps-été et…

Lire »