On continue dans les gourmandises toutes simples, toutes bonnes, avec ces petites bouchées au chocolat blanc et au gingembre confit.

Les deux saveurs se complètent à merveilles. La force du gingembre réveille la douceur du chocolat blanc dans une union totalement addictive.

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Encore une gourmandise « plus simple, tu meurs ».

ça serait pécher que de passer à coté de quelque chose d’aussi bon quand c’est à ce point simple et rapide à préparer.

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Pour Cathy, qui me les a réclamées à cor et à cri (j’exagère à peine), voici les truffes au chocolat noir et à la purée de noix de cajou.

Sans crème fraiche, sans beurre, sans gluten, sans lactose ce sont quasi des truffes « santé » !

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Billet indépendant rémunéré

Vous le savez, depuis un peu plus d’un an maintenant, je suis en amour avec mon four combiné vapeur NEFF.

Croyez-moi sur parole, ce four-là est génialissime. Il n’y a pas un jour où je ne m’en sers. Il sait tout faire !

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Et voilà, le froid est revenu et le mouche-bébé est de sortie !

En règle générale, on nous dit qu’il n’y a rien d’autre à faire, pour un bébé enrhumé, que de lui nettoyer le nez régulièrement au sérum physiologique et avec un mouche-bébé si besoin.

Bien sûr, cela ne vaut qu’en cas de petit rhume sans fièvre (s’il y a fièvre persistante, il vaut mieux consulter).

Toutefois, il existe quand même une solution toute douce et naturelle pour aider à dégager les voix respiratoire des petits bouts : l’eau florale d’eucalyptus globulus.

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Edit du 13/11/2010 : Noël approche, nous sommes déjà tous dans les starting-blocks pour préparer les réjouissance de fin d’année. Pour vous aider dans votre quête, je rééditerai chaque week-end, jusqu’à Noël, d’anciennes recettes pouvant constituer des cadeaux gourmands sympatoches.

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Une photo moche (pas facile de photographier une tajine quand on a peu de lumière, faim et envie de manger chaud), mais un plat goûteux, cocon, facile à réaliser et qui fait voyager.

Que demande le peuple ?

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Tartinade de falafels

Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd’hui mais plutôt une astuce pour dépanner vite fait, bien fait, en cas d’apéro improvisé.

J’ai souvent dans mon frigo un petit paquet de falafels comme ceux-ci.

Et j’ai toujours dans mon placard, une boîte de lait de coco.

Du coup, l’autre jour, lorsqu’il a fallu sortir en urgence quelque chose pour l’apéro, je me suis dit que ces deux-là pourraient bien faire l’affaire…

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Encore un petit cosmétique home-made efficace et vraiment tout simple à faire.

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Pour commencer la semaine en douceur, et pour conclure ma saga Roellinger, je vous emmène aujourd’hui chez Grain de Vanille, le salon de thé d’Olivier Roellinger.

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