Tag Archives : chocolat

Masque au Chocolat de Thémis

Toi aussi, tartine-toi de chocolat ! Humm, le masque au chocolat !


Bonjour, je m’appelle Gwen et je suis… chocoholique… Sens-tu la tension dramatique dans cette première phrase ? Non. Normal, c’est une tare que je vis plutôt bien. Cougniasse, ma balance, le vit un peu moins bien mais passons. Tout ça pour te dire, qu’en bonne addict au chocolat, je n’ai pas pu résister en voyant le Masque au Chocolat de…

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Fingers de polenta aux fruits secs de Ducasse

Polenta croustillante aux fruits secs, sauce chocolat by Ducasse


L’année dernière, était paru le livre « Nature, simple, sain et bon » d’Alain Ducasse. Mais si,souvenez-vous, je vous en avais parlé ici, ici ou encore là. Cette fois, c’est le complément « Desserts – Nature, simple, sain et bon » qui vient de paraître (complément tout à fait indispensable, nous sommes d’accord). Le livre est scindé en deux parties, les desserts printemps-été et…

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Cookies banane chocolat

Le cookie ultime, le voici le voilà !


Je vous ai déjà parlé de mes goûts en matière de cookies. Pour moi, le parfait cookie se doit d’être croustillant dessus et moelleux dedans. J’avais déjà obtenu ce rendu avec les autres recettes de cookies présentent sur ce blog, mais jamais avec un tel degrés de perfection. Si, si, je vous jure, c’est à se damner !

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Gâteau au chocolat et à la purée d'amandes grillées

Gâteau au chocolat et à la purée d’amandes grillées


Je pense que si l’on cherchait quelle recette est la plus publiée sur Internet, je crois que celle du gâteau au chocolat arriverait haut la main en première position, et mon blog ne ferait pas exception. Enfin, je dis « la » recette, « les » recettes, « les milliers » de recettes conviendrait mieux, car le gâteau au chocolat est pluriel, chacun à SA recette…

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Mi-cuit chocolat sésame noir

Mi-cuit chocolat et sésame noir


A l’occasion du salon Gourmets & Vins, j’ai acheté, chez Nishikidori Market, la désormais célèbre crème de sésame noir. J’étais très impatiente d’en découvrir la saveur et n’avais encore rien préparé pour le goûter. Toutefois, je n’avais ni le temps, ni les ingrédients pour préparer des macarons, ou simplement la non moins célèbre ganache au sésame noir de Mercotte, à…

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Bouchées chocolat blanc et gingembre confit

Bouchées chocolat blanc et gingembre confit


On continue dans les gourmandises toutes simples, toutes bonnes, avec ces petites bouchées au chocolat blanc et au gingembre confit. Les deux saveurs se complètent à merveilles. La force du gingembre réveille la douceur du chocolat blanc dans une union totalement addictive.

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