Tag Archives : concombre

Bouchées fraîcheur aux saveurs indiennes

Bouchées fraîcheur aux saveurs indiennes (Challenge Patak’s)


L’équation est simple. Tu prends ma cuisine la plusss préférée du monde : la cuisine indienne. Tu ajoutes le jouet dont je rêve depuis, ouhla, au moins tout ça ! Tu secoues et tu obtiens le challenge Patak’s ! Y a pas à tortiller, moi, quand on me demande de contribuer à mondialiser la cuisine indienne (comment ça elle n’a…

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Salade de lieu noir fumé

Salade de lieu noir fumé


Je vous le disais, l’autre jour, en ce moment nous ne nous nourrissons quasiment que de salades composées, légères et rafraîchissantes. Celle que je vous propose aujourd’hui, met à l’honneur un produit que j’aime bien : des tranches de lieu noir fumé, agrémentées de fines herbes, que j’achète à la Biocoop. Le lieu noir peut être consommé sans mauvaise conscience…

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Sauce fraîcheur au yaourt, concombre et radis

Pommes de terre nouvelles, sauce fraîcheur concombre et radis


J’adore les pommes de terre nouvelles. Juste cuite à la vapeur, avec une noix de beurre demi-sel, c’est un des petits bonheurs tout simples du printemps. Pour un repas rapide, j’aime aussi les accompagner d’une sauce à base de yaourt, enrichie de crudités et/ou d’herbes aromatiques. J’aime le contraste entre la fraîcheur de la sauce, le croquant des crudités et…

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galette au comte

Petites galettes de pois chiche au Comté, fraîcheur de concombre et crème de sésame… Pour le challenge Comté, 2ème édition


Après une petite semaine de congés très très appréciée (ma tribu au complet en vacances pendant une semaine, c’est trop rare, alors je savoure), je reviens in extremis pour participer au Challenge Comté, 2ème édition. Je participe rarement à des concours mais cette fois, mes deux chefs préférés faisant partie de l’aventure, je ne pouvais pas résister (pour les distraits…

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Croustillants d'agneau tandoori

Croustillants d’agneau tandoori et raïta de concombre


Au début de l’été, je vous avais promis de vous filer les recettes de la soirée Agneau Presto… Oui, bon, elle s’excuse, elle a un peu accouché entre temps 😉 C’est parti mon kiki pour les croustillants d’agneau tandoori ! A mon humble avis, il peuvent très facilement être réalisés avec d’autres viandes, volaille ou boeuf haché, voire même du…

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