Tag Archives : cuisine indienne

Tarte courgette tikka massala

Tarte courgettes tikka massala


Big fail ! J’aurais du publier cette recette avant mercredi (pour le challenge Patak’s) mais, emportée par la foule, le boulot, la tribu en vacances, toussa, toussa, j’ai un peu oublié… Tanpis pour moi et bye bye mon bébé KitchenAid (en même temps, je ne pensais pas vraiment le gagner, c’était plus pour le fun et l’amour fou des saveurs…

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Bouchées fraîcheur aux saveurs indiennes

Bouchées fraîcheur aux saveurs indiennes (Challenge Patak’s)


L’équation est simple. Tu prends ma cuisine la plusss préférée du monde : la cuisine indienne. Tu ajoutes le jouet dont je rêve depuis, ouhla, au moins tout ça ! Tu secoues et tu obtiens le challenge Patak’s ! Y a pas à tortiller, moi, quand on me demande de contribuer à mondialiser la cuisine indienne (comment ça elle n’a…

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Biryani de légumes

Biryani de légumes à ma façon


Ne vous fiez pas à la photo (on avait faim !), ce plat était délicieux ! Les petits soupirs de gourmandise de Miss Cacahuète sont une preuve en béton. Hier soir, prise d’une envie subite de cuisine indienne, j’ai improvisé ce petit biryani de légumes avec ce que j’avais sous la main. Alors, il n’est pas très académique, mais l’esprit…

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Chapatis (pain indien)


En Inde, il n’y a pas que les naans (bien que çà soit délicieux, nous sommes d’accord)… Je vous avais déjà parlé des sada parathas. Aujourd’hui, il sera question d’un autre type de pain indien, les chapatis. C’est simplissime et rigolo comme tout à faire, ils gonflent comme des ballons dans la poêle avant de retomber en galette. Traditionnellement, on…

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