Tag Archives : fromage de chèvre

Tajine de courgettes au fromage de chèvre

Tajine de courgettes au fromage de chèvre


Là, c’est le moment où, si tu as un potager, tu as de la courgette a ne plus savoir qu’en faire. Pour changer un peu, j’ai eu envie de cuire mes courgettes dans un tajine et d’y ajouter des tranches de Crottin de Chavignol, parce que chèvre-courgette ça marche toujours bien. Il est important de ne pas trop remuer, surtout…

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Figues au fromage de chèvre et jambon de parme

Figues au chèvre frais et jambon de parme


Voici une petite entrée de saison, fraîche, rapide et très agréable. On peut imaginer parsemer le fromage de fruits secs concassés, je ne l’ai pas fait car je craignais que ça ne masque les petits grains de la figue qui font crac sur la dent 🙂 Figues au chèvre frais et jambon de parme Pour 4 personnes 8 figues violettes…

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Galettes aux flocons de quinoa, courgettes et fromage de chèvre


Pour ces galettes, je me suis très largement inspirée d’une recette découpée dans un magazine (ne me demandez pas lequel, je suis incapable de l’identifier…), et en adaptant à ma sauce, surtout au niveau du mode de cuisson que je trouvais un peu risqué dans la version originale. Ces galettes sont délicieuses, crousti-fondantes, et vraiment très simples à réaliser. La…

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