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Gâteau au levain, rhum et pépites de chocolat

Gâteau au levain, rhum et pépites de chocolat


Pendant longtemps, j’ai élevé, nourris, choyé un levain (Enfin, plusieurs, j’en ai tué quelques uns. Paix à leurs bulles.) Et puis, par manque de temps, j’avais arrêté de faire mon pain tous les jours, j’ai fait fonctionner le commerce local en achetant mon pain chez le très bon – soit dit en passant – artisan boulanger du coin. Mais voilà,…

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chaussons au levain

Chaussons au levain, un peu briochés et sans poussée


Je crois que je vous l’avais déjà dit mais , au cours de ma récente grossesse, je me suis transformée en tueuse de levain ! Pas moins de trois levains zigouillés en moins de deux et au moins autant de tentatives ratées pour en faire naître un nouveau… J’avais un peu lâché l’affaire, mais ces histoires de boulange commençaient à…

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