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Gratin moelleux aux poireaux et légumes chauds en salade

Gratin moelleux aux poireaux et légumes chauds en salade


Après la galette des rois d’hier, d’un genre pas du tout light avec double dose de frangipane, je vais faire mon mea culpa en publiant une recette ultra saine, ça marche ? Cette recette est tirée du livre « Mes assiettes gourmandes » de Valérie Cupillard, dont je vous avais parlé ici. Pour préparer ce gratin (peut-être que flan conviendrait mieux ?),…

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