Tag Archives : salade

Gratin moelleux aux poireaux et légumes chauds en salade

Gratin moelleux aux poireaux et légumes chauds en salade


Après la galette des rois d’hier, d’un genre pas du tout light avec double dose de frangipane, je vais faire mon mea culpa en publiant une recette ultra saine, ça marche ? Cette recette est tirée du livre « Mes assiettes gourmandes » de Valérie Cupillard, dont je vous avais parlé ici. Pour préparer ce gratin (peut-être que flan conviendrait mieux ?),…

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Salade de lieu noir fumé

Salade de lieu noir fumé


Je vous le disais, l’autre jour, en ce moment nous ne nous nourrissons quasiment que de salades composées, légères et rafraîchissantes. Celle que je vous propose aujourd’hui, met à l’honneur un produit que j’aime bien : des tranches de lieu noir fumé, agrémentées de fines herbes, que j’achète à la Biocoop. Le lieu noir peut être consommé sans mauvaise conscience…

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