Tag Archives : sans oeufs

tarte tatin

Tarte tatin expresse mixécrabouillée, plus simple, tu meurs


Ben, dis donc, c’est que le temps passe vite ! Tu vas bien toi ? Pour ma pomme, je crois que je vais finir par écrire tout un bouquin consacré aux recettes de feignasse tellement je passe peu de temps dans ma cuisine ces derniers temps. La maison étant envahie de caissettes de pommes du jardin, on est super pom’potes…

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Clafoutis à la polenta

Clafoutis à la polenta


Une petite voix au-dessus de mon épaule m’a soufflé : « Si tu utilisais de la polenta,  tu pourrais sûrement réaliser un clafoutis sans oeufs« . C’était une bonne idée cette histoire, alors je me suis lancée. Et puis, en cours de réalisation, une autre petit voix au-dessus de mon épaule m’a dit : « T’es sûre que ça va se tenir ton…

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Cookies banane chocolat

Le cookie ultime, le voici le voilà !


Je vous ai déjà parlé de mes goûts en matière de cookies. Pour moi, le parfait cookie se doit d’être croustillant dessus et moelleux dedans. J’avais déjà obtenu ce rendu avec les autres recettes de cookies présentent sur ce blog, mais jamais avec un tel degrés de perfection. Si, si, je vous jure, c’est à se damner !

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fougasse sans gluten aux tomates séchées

Une fougasse sans gluten et les intolérances alimentaires expliquées par Mme Makanai


La semaine dernière, j’ai eu l’immense plaisir de recevoir le tout premier livre de Flo (Mme Makanai) sur les intolérances alimentaires. Si vous suivez sont (fabuleux) blog, vous savez que c’est un sujet qui touche de près sa famille. J’étais impatiente de découvrir son livre car les intolérances alimentaires soulèvent pas mal de questions, de plus en plus de personnes…

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crème crue pomme noix de cajou

Crème crue à la pomme et à la noix de cajou


En cette période pleine de gros crobes et des gros rhubes, nos organismes ont besoin de faire le plein de vitamines. Dans ces cas-là, rien de mieux que les fruits et légumes crus. J’adore croquer dans un fruit bien mûr et juteux mais, parfois, j’ai aussi envie d’un dessert cocon et régressif, comme une petite crème.

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Sucre aromatisé

Du sucre à plein de choses et qui sent bon le soleil


Edit du 13/11/2010 : Noël approche, nous sommes déjà tous dans les starting-blocks pour préparer les réjouissance de fin d’année. Pour vous aider dans votre quête, je rééditerai chaque week-end, jusqu’à Noël, d’anciennes recettes pouvant constituer des cadeaux gourmands sympatoches.

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La glace coco de Karen


On ne présente plus Karen, jeune femme de bon goût puisqu’elle aime le tofu soyeux et la Bretagne 😉 (private joke) Karen est du genre inarrêtable, je me demande souvent si elle dort parfois… Tout çà pour le plaisir des bio-gourmands, car quand Karen secoue sa boite à malice, il en sort un livre sur les « Crèmes glacées et sorbets…

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barre_muesli_crue

Barre de muesli crue


Comme beaucoup, j’ai craqué sur  le sympathique petit livre de Rachel Khoo, « Barres de céréales : Muesli & granola. La première recette qui m’ait tapé dans l’oeil a été celle des barres de muesli crues : pas de cuisson, uniquement des céréales, des fruits secs, de la pâtes de dattes et peu d’épices. J’ai un peu modifié la recette originale…

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