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galette au comte

Petites galettes de pois chiche au Comté, fraîcheur de concombre et crème de sésame… Pour le challenge Comté, 2ème édition


Après une petite semaine de congés très très appréciée (ma tribu au complet en vacances pendant une semaine, c’est trop rare, alors je savoure), je reviens in extremis pour participer au Challenge Comté, 2ème édition. Je participe rarement à des concours mais cette fois, mes deux chefs préférés faisant partie de l’aventure, je ne pouvais pas résister (pour les distraits…

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Tabdilé libanais

Tabdilé libanais


Pour conclure cette série Agneau presto, après les croustillants tandoori et le navarin, je vous livre la recette qui m’a le plus plu, celle du tabdilé libanais. C’est simple, rapide et goûteux . Ce plat de viande et de riz est servi accompagné d’une petite sauce fraîcheur à la menthe ou – et j’ai préféré cette version là – d’une…

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