Tag Archives : végétarien

Velouté de potimarron aux épices

Velouté de potimarron aux épices


Voici une soupe comme je les aime : ronde, onctueuse, épicée. Une soupe gourmande qui vous réchauffe en un clin d’œil et qui renvoie un vilain crobe chez sa mère vite fait, bien fait. Pour cette recette, je me suis inspirée du livre « Légumes » de Jacqueline Salmon, un autre de mes coups de coeur de cet automne. Il s’agit d’un…

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Tajine de courgettes au fromage de chèvre

Tajine de courgettes au fromage de chèvre


Là, c’est le moment où, si tu as un potager, tu as de la courgette a ne plus savoir qu’en faire. Pour changer un peu, j’ai eu envie de cuire mes courgettes dans un tajine et d’y ajouter des tranches de Crottin de Chavignol, parce que chèvre-courgette ça marche toujours bien. Il est important de ne pas trop remuer, surtout…

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tartine

Idée repas express : la tartine, la tartine !


Je cuisine peu en ce moment, je profite de mon petit luxe de pouvoir faire passer nos repas directement du potager à la table. Quel pied quand même de partir son panier sous le coude, butiner entre les rangs, puis improviser le repas en fonction de sa cueillette. Les légumes remplis de soleil, mûris à point et d’une fraîcheur plus-frais-tu-meurs,…

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Tarte courgette tikka massala

Tarte courgettes tikka massala


Big fail ! J’aurais du publier cette recette avant mercredi (pour le challenge Patak’s) mais, emportée par la foule, le boulot, la tribu en vacances, toussa, toussa, j’ai un peu oublié… Tanpis pour moi et bye bye mon bébé KitchenAid (en même temps, je ne pensais pas vraiment le gagner, c’était plus pour le fun et l’amour fou des saveurs…

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Bouchées fraîcheur aux saveurs indiennes

Bouchées fraîcheur aux saveurs indiennes (Challenge Patak’s)


L’équation est simple. Tu prends ma cuisine la plusss préférée du monde : la cuisine indienne. Tu ajoutes le jouet dont je rêve depuis, ouhla, au moins tout ça ! Tu secoues et tu obtiens le challenge Patak’s ! Y a pas à tortiller, moi, quand on me demande de contribuer à mondialiser la cuisine indienne (comment ça elle n’a…

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fougasse sans gluten aux tomates séchées

Une fougasse sans gluten et les intolérances alimentaires expliquées par Mme Makanai


La semaine dernière, j’ai eu l’immense plaisir de recevoir le tout premier livre de Flo (Mme Makanai) sur les intolérances alimentaires. Si vous suivez sont (fabuleux) blog, vous savez que c’est un sujet qui touche de près sa famille. J’étais impatiente de découvrir son livre car les intolérances alimentaires soulèvent pas mal de questions, de plus en plus de personnes…

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