Tag Archives : yaourt

Tarte aux pommes et yaourts au lait de brebis

Tarte aux pommes et yaourt au lait de brebis (sans oeufs)


Situons notre scène. Tu viens tout juste de rentrer de vacances et, comme de bien entendu, c’est la pénurie chez bibi. La bonne âme à qui tu avais confié une clé de ta maison doit venir débriefer sa mission dans grosso-modo une heure. Tu te dis que tu vas faire ce gâteau simple, rapide et efficace que tu connais par…

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Sauce fraîcheur au yaourt, concombre et radis

Pommes de terre nouvelles, sauce fraîcheur concombre et radis


J’adore les pommes de terre nouvelles. Juste cuite à la vapeur, avec une noix de beurre demi-sel, c’est un des petits bonheurs tout simples du printemps. Pour un repas rapide, j’aime aussi les accompagner d’une sauce à base de yaourt, enrichie de crudités et/ou d’herbes aromatiques. J’aime le contraste entre la fraîcheur de la sauce, le croquant des crudités et…

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Biryani de légumes

Biryani de légumes à ma façon


Ne vous fiez pas à la photo (on avait faim !), ce plat était délicieux ! Les petits soupirs de gourmandise de Miss Cacahuète sont une preuve en béton. Hier soir, prise d’une envie subite de cuisine indienne, j’ai improvisé ce petit biryani de légumes avec ce que j’avais sous la main. Alors, il n’est pas très académique, mais l’esprit…

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Tabdilé libanais

Tabdilé libanais


Pour conclure cette série Agneau presto, après les croustillants tandoori et le navarin, je vous livre la recette qui m’a le plus plu, celle du tabdilé libanais. C’est simple, rapide et goûteux . Ce plat de viande et de riz est servi accompagné d’une petite sauce fraîcheur à la menthe ou – et j’ai préféré cette version là – d’une…

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