Tapioca cru, cacao, poire et amandes
Publié par Gwen le 12 oct 2010 dans Privé de Dessert !Mes bichons, je suis victime d’une épidémie de poisse !
En l’espace de deux semaines, mon ascendance et ma tranversalité (ma mère et le zhom, quoi) n’ont rien trouvé de mieux que de se passer le mot, et de s’offrir chacun sa petite entorse (prix de gros ?), de la cheville et du genoux, respectivement…
Je gère, je gère… Mais je gèrerai encore mieux si je n’étais pas coincée de ce $*@#% dos !
Nan, mais qu’on m’achève tout de suite… #vdm
Après cet épisode « 3615 Ma vie », revenons à nos moutonssss.
Et oui, faudrait peut-être revenir causer un peu popote sur ce blog !
Mais un truc simple. Et qui, au passage, m’apporterait un peu de réconfort et d’énergie. Parce qu’avouez quand même que les mineurs chiliens sont moins au fond du trou que moi (j’exagère à peine).
Je vous ai déjà chanté les louanges du tapioca cru. Cette fois, j’ai eu envie d’une version lactée et cacaotée, pour le coté gourmand, à laquelle j’ai ajouté amandes et dés de poires, pour l’énergie (et la gourmandise aussi).
Tip top au p’tit dèj’ pour une personne, vous pouvez consentir à le partager pour un dessert…
Tapioca cru, cacao, poire et amandes
Pour 1 (au petit déjeuner) ou 2 personnes (en dessert)
- 30g de tapioca
- 25cl de lait riz-amande
- 1cc bombée de cacao en poudre
- 10 amandes non-mondées
- 1 poire
La veille, verser le tapioca et le lait dans un bol. Couvrir et laisser gonfler au frais.
Dans un autre récipient, déposer les amandes préalablement rincées, et couvrir d’eau (de source ou filtrée).
Le lendemain, mélanger le cacao au tapioca.
Egoutter les amandes et les monder. Les ajouter au tapioca.
Laver et peler (si nécessaire) la poire. L’évider et la découper en petit dés. Ajouter au reste des ingrédients.
Servir ou réserver au frais.
