Depuis un moment déjà, j’avais envie de vous parler de ce livre, récupéré chez ma Mémé quasi-centenaire.

« La bonne cuisine de Mme E. Saint-Ange » a été édité en 1929 et est étonnant de modernité.

Je n’aurais jamais cru trouver, parmi les 800 recettes de l’ouvrage, une quelconque mention à l’arrow root, au trifle ou autre welsh rarebits (là, la blogo hype de l’attitude en prend un coup )

Au-delà du contenu vraiment très intéressant, savant mélange de recettes traditionnelles ou originales, élaborées ou pratiques, je prends un plaisir très particulier à feuilleter ce livre.

Il a traversé cinq générations dans ma famille !

Il n’a plus de couverture, ses pages sont jaunies, plusieurs coins ont été cornés.

C’est tout ce qui fait sont charme !

J’aime son odeur de « vieux ». J’aime son papier épais et rugueux. J’aime y retrouver de petites notes coincées entre les pages.

J’aime son vocabulaire. J’aime ses illustrations.

J’aime son charme désuet que tous les plus beaux livres photo-stylisés du monde n’arriveront pas à égaler.

Je crois que vous n’avez pas fini d’en entendre parler…

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